← Kembali ke semua lowongan
OPERATIONAL
Multi Unit Manager/Area Manager
Memimpin dan meningkatkan kinerja beberapa outlet di bawah naungan Sambal Bakar Indonesia Group melalui pengelolaan operasional, pencapaian target, dan pengembangan tim.
KotaKota Tangerang Selatan
Area kerjaHead Office
TipeContract
Cara kerjaOn-site
Lokasi
Lamar posisi ini
- HEAD OFFICE SUPPORT CENTER
Apa yang akan kamu kerjakan
- Memimpin dan mengawasi kinerja operasional beberapa outlet sesuai area atau brand yang ditugaskan.
- Memastikan kualitas produk, pelayanan, kebersihan, keamanan pangan, serta penerapan SOP berjalan konsisten.
- Mendorong pencapaian target penjualan, profitabilitas, food cost, labor cost, dan produktivitas outlet.
- Menganalisis laporan operasional dan keuangan serta menyusun rencana perbaikan kinerja.
- Melakukan kunjungan outlet, audit operasional, business review, dan coaching secara berkala.
- Mengembangkan kemampuan Store Manager dan membangun tim outlet yang berkinerja tinggi.
- Berkolaborasi dengan departemen terkait untuk mendukung pembukaan outlet baru dan pengembangan bisnis.
Yang kami cari
- Pendidikan minimal Sarjana (S1) dari semua jurusan.
- Memiliki pengalaman minimal 2 tahun sebagai Area Manager, Multi Unit Manager, atau posisi setara di industri restoran/F&B.
- Berpengalaman mengelola beberapa outlet restoran secara bersamaan. Diutamakan memiliki pengalaman di perusahaan restoran atau jaringan F&B berskala besar.
- Memahami operasional restoran, P&L, penjualan, food cost, labor cost, inventory, dan produktivitas.
- Memiliki kemampuan leadership, coaching, analisis, komunikasi, dan problem solving yang baik.
- Bersedia melakukan perjalanan dinas sesuai kebutuhan operasional.