OPERATIONAL

Crew Back of House (BOH)

Mendukung proses persiapan dan pengolahan makanan serta memastikan kualitas produk, kebersihan dapur, dan keamanan pangan sesuai standar.

KotaKota Jakarta Timur

Area kerjaOutlet

TipePart-time

Cara kerjaOn-site

Lokasi

Tentang peran

Apa yang akan kamu kerjakan

Menyiapkan bahan baku dan kebutuhan operasional dapur sesuai standar.
Mengolah dan menyajikan makanan berdasarkan resep, porsi, serta SOP perusahaan.
Memastikan kualitas, rasa, kebersihan, dan tampilan produk tetap konsisten.
Menjaga kebersihan peralatan, area dapur, dan tempat penyimpanan bahan.
Menjalankan standar keamanan pangan dan kebersihan diri selama bekerja.
Membantu penerimaan, penyimpanan, dan pengecekan stok bahan baku.
Menerapkan sistem FIFO/FEFO serta membantu mengurangi pemborosan bahan.
Berkoordinasi dengan tim FOH untuk memastikan pesanan disiapkan secara akurat dan tepat waktu.

Tentang kamu

Minimal SMA/SMK sederajat dari semua jurusan.
Lulusan Tata Boga, Kuliner, atau Perhotelan menjadi nilai tambah.
Terbuka untuk lulusan baru atau kandidat tanpa pengalaman kerja.
Pengalaman sebagai Crew BOH, Kitchen Crew, Cook Helper, atau posisi dapur lainnya menjadi nilai tambah.
Memiliki pengetahuan dasar mengenai persiapan dan pengolahan makanan.
Memahami kebersihan dapur dan keamanan pangan menjadi nilai tambah.
Cekatan, disiplin, teliti, dan mampu bekerja dalam tim.
Mampu bekerja dalam lingkungan dapur yang cepat dan dinamis.
Bersedia bekerja dengan sistem shift, pada akhir pekan, dan hari libur nasional.